Домашние котлеты из куриных желудочков: необычно, но очень аппетитно

Загрузка...

Предлагаем необычный рецепт привычного для всех блюда: домашние котлет из куриных желудочков. Неожиданно? Неожиданно вкусно и бюджетно!

Получается очень аппетитное, сочное горячее блюдо – из самых простых и доступных продуктов.

Сделайте такие котлеты сюрпризом для домочадцев.

Уверены, что сразу никто не догадается, из какого же мяса они сделаны!

Оригинальные мясные котлеты отлично сочетаются с гарниром или легкими овощными салатиками. Стоящий рецепт: на все 100 процентов!

Состав продуктов

  • куриные желудки – 1 килограмм,
  • репчатый лук – 1 штука,
  • чеснок – 3-4 зубчика,
  • куриное яйцо – 2 штуки,
  • пшеничная мука – 4 столовых ложки,
  • соль – 1 чайная ложка с верхом,
  • перец черный и красный – по вкусу.

Как приготовить домашние котлеты из куриных желудочков

Сначала куриные желудочки обрабатываем: срезаем с них лишний жир и пленки, вместе с луком и чесноком пропускаем через мясорубку.

Решетку для мясорубки лучше взять самую мелкую.

В полученный фарш добавляем сырые куриные яйца, солим, перчим, перемешиваем.

Затем всыпаем муку (можно манку или панировочные сухари) и снова перемешиваем.

Попробуйте вместо муки добавить в этот фарш приправу Магги для котлет: вкус будет намного мягче, нежнее.

На сковороду наливаем растительное масло (у меня ароматное домашнее масло), разогреваем его.

Из фарша формируем котлеты, обваливаем их в муке и обжариваем с обеих сторон: до румяной корочки.

До готовности котлеты доводим в кастрюле с толстым дном или складываем в сковороду, заливаем наполовину водой и тушим: под закрытой крышкой, 20 минут, на среднем огне.

Котлеты ни в коем случае не разваливаются, до конца держат форму. Готово!

Домашние котлеты из куриных желудочков можно подавать на стол с любым гарниром: особенно вкусно с гороховым пюре!

Еще они отлично сочетаются с легкими овощными салатами. Рецепт классный: особенно, когда все классические блюда уже порядком поднадоели!

Котлеты уходят на «ура» – у меня на столе они дольше пяти минут не задерживаются!

Приятного всем аппетита.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Домашние котлеты из куриных желудочков: необычно, но очень аппетитно