Быстрые помидоры, маринованные без уксуса

Загрузка...

Представляем вам рецепт вкусных помидоров. Мариновать мы их будем без уксуса.

Такие помидорки можно даже детям. Они получаются сладкие и не кислые.

Рецепт приготовления этих помидоров проверенный временем. помидоры получаются такие вкусные, что выпивают даже весь рассол.

Необходимые продукты

на 1 литровую банку
помидоры — 600 гр
гвоздика — 2 шт
душистый перец горошком — 2 шт
черный перец горошком — 2 шт
веточка эстрагона

Для маринада на 1 литр

соль — 1 ст.л
сахар — 5 ст.л
лимонная кислота — 1/3 ч.л

Начинаем приготовление

Банку хорошо промываем с содой и кладем специи: гвоздику, два вида перца и эстрагон.

Помидоры промываем и делаем два крестообразных надреза возле плодоножки. Это необходимо для того, чтобы помидоры не лопнули.

Подготовленные помидоры укладываем в баночку.

Крышку кладем в миску и заливаем кипятком. В таком виде оставляем на 5-7 минут.

В банку с помидорами аккуратно вливаем кипяток и накрываем крышкой. И оставляем на 10 минут.

Через отведенное время воду с помидоров сливаем в кастрюлю, добавляем соль, сахар и лимонную кислоту.

Кастрюлю ставим на плиту, доводим до кипения, провариваем 2-3 минуты и заливаем получившийся маринад в банку. закатываем ее крышкой и переворачиваем дном вверх.

Укутываем баночку теплым полотенцем и оставляем до полного остывания. А потом переносим на постоянное место хранения.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Быстрые помидоры, маринованные без уксуса