8 способов правильной стерилизации банок: для продолжительного хранения заготовок

Загрузка...

Сезон заготовок в самом разгаре, поэтому не лишним будет узнать, как можно стерилизовать банки: новичкам такая статья обязательно понадобится.

Как известно, от стерилизации зависит, насколько долго будет храниться консервация и ее качество.

На данный момент мне известно 8 способов правильной стерилизации банок: если кто-то знает больше, обязательно расскажите об этом в комментариях.

Сначала банки надо будет очень тщательно промыть (независимо от того, какой из вариантов вы выбираете). Уже много лет действую по такой схеме: смываю холодной водой пыль, потом промываю горячей водой с содой и несколько раз ополаскиваю.

1.Способ.

Чистые банки ставим в холодную духовку, включаем нагрев 150 градусов, оставляем на 12-15 минут: для банок объемом 0,5-1 литр. Банки большего объема – 20-25 минут.
2. Способ.

В чистую банку наливаем 9% уксус, примерно 150 миллилитров, наливаем еще 100 миллилитров воды и закрываем крышкой. Встряхиваем в течение 10 секунда, а затем раствор переливаем в следующую банку: смеси хватит на 20-25 баночек объемом0,5-1 литр. Пустые баночки переворачиваем на бумажные полотенца, даем стечь воде.

3.Способ.

В баночку наливаем 250 миллилитров водки, закрываем крышкой и полощем 15 секунд. Такого раствора хватит на 35 баночек: переворачивать их потом не нужно.

4.Способ.

В банку наливаем воду (до плечиков), кладем несколько кристалликов марганцовки, закрываем крышкой. Тоже встряхиваем, а потом переливаем в другую банку. Переворачиваем и оставляем.

5.Способ.

Можно стерилизовать в микроволновой печи. Для этого надо будет налить в банки воду: 1,5 сантиметра от дна. Поставить в печь и включить на самую высокую мощность, на 6-7 минут. Большие банки можно стерилизовать лежа, на боку, но воду тоже нужно будет налить (немного).

6.Способ.

Тот, которым уже пользовались наши бабушки: наливаем в кастрюлю воду, накрываем ее решеткой и ставим на решетку банки (в перевернутом виде). После закипания воды стерилизуем их до тех пор, пока пар не начнет стекать крупными каплями. Можно ставить банки и на горловину чайника.

7.Способ.

Берем большую кастрюлю, застилаем ее полотенцами, кладем банки на бок, заливаем водой: она должна полностью покрывать посуду. Ставим на плиту и кипятим 10 минут. Способ подходит только для маленьких баночек.

8.Способ (или скорее, совет).

Крышки заливаем водой с добавлением уксуса, оставляем на некоторое время, а потом кипятим.

Какой из 8 способов стерилизации банок выбрать, решать только вам: все они по-своему хороши и проверены временем.

Пусть лето будет щедрым, а кладовая полной.

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
8 способов правильной стерилизации банок: для продолжительного хранения заготовок