Картофельные блинчики с начинкой: шикарный перекус за 10 минут

Тонкие, немного хрустящие картофельные блинчики с начинкой – это настолько вкусное блюдо, что понравится оно абсолютно всем.

Сегодня у нас будет сочная летняя начинка из помидоров, зелени и сыра, но она может быть и любой другой.

Если в вашей семье любят мясо, то сделайте блинчики с колбасой, ветчиной, вареным или запеченным мясом.

В общем, включайте фантазию – и получайте каждый раз закуску с новым вкусом.

Процесс приготовления блинчиков простой и очень быстрый: за 10 минут можно нажарить много вкусняшек для всей семьи.

Загрузка...

Состав продуктов

500 грамм сырого картофеля;
одна столовая ложка сметаны любой жирности;
одно сырое куриное яйцо;
100 миллилитров кефира;
три столовых ложки пшеничной муки;
один спелый помидор;
150 грамм твердого сыра;
немного зеленого лука;
специи – по вкусу.

Картофельные блинчики с начинкой: пошаговый процесс приготовления

Загрузка...

Помидор разрезаем пополам и нарезаем очень тонкими дольками.
Твердый сыр натираем на крупной терке.

Зеленый лук мелко рубим ножом.
Картошку промываем, очищаем от кожуры и натираем на крупной терке сразу в миску.

Сразу кладем в нее сметану, соль, острый перец чили, вбиваем яйцо и вливаем кефир. Все хорошо размешиваем.
Совет. Сметану (у меня домашняя сметана из молока и масла) надо добавлять сразу: тогда картофель не потемнеет.

Всыпаем пшеничную муку и замешиваем ложкой тесто.
На сковороду наливаем растительное масло, хорошо разогреваем его и выкладываем картофельное тесто. Распределяем его ложкой, формируя тонкий блинчик.

Обжариваем блин, с одной стороны, до золотистого цвета, переворачиваем.
Сразу кладем посередине дольки помидоров, посыпаем тертым сыром и зеленью, заворачиваем с двух сторон.

В начинку можно добавить любую колбасу, ветчину, вареное или запеченное мясо – все на ваше усмотрение.
Аккуратно перекладываем на тарелку, застеленную листьями салата.

Так же поступаем с оставшимися ингредиентами.
Картофельные блинчики с начинкой – это шикарный завтрак или перекус для всей семьи, который можно приготовить буквально за 10 минут. Начинку изменяйте по своему вкусу: и каждый раз будете получать новое блюдо.

Блинчики из картошки получаются сытными и ароматными, а начинка из сыра и помидоров делает блюдо по-летнему свежим.

Приятного всем аппетита и замечательного настроения.

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Загрузка...
Картофельные блинчики с начинкой: шикарный перекус за 10 минут