Лимонно-ванильные пончики — нежнее я еще не ела!

Трудно остановиться даже после 10 штук!


Ингредиенты:

500-550 гр муки
80 грамм сахара
50 грамм сливочного масла, растопить и охладить
17 грамм сухих дрожжей
250 мл молока, комнатной температуры
1 яйцо
2 яичных желтка
1,5 ст. л. ванильного экстракта
Цедра 1-го лимона, натереть на терке

Приготовление:

Просеиваем муку, добавляем сахар, дрожжи, цедру и перемешиваем.

Загрузка...

Взбиваем яйцо, желтки, масло, молоко и ванильный экстракт.

Вливаем в «сухие» ингредиенты «мокрые» и замешиваем мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам тесто.

Оставляем тесто в теплом месте на 1,5 часа.

Затем отщипываем тесто порциями и формируем круглые пончики.

Даем пончикам минут 30 подняться, накрыв их полотенцем.

Нагреваем в казанке растительное масло (у меня ушло где-то 800 мл).

Уменьшаем огонь и жарим пончики периодически переворачивая, чтобы они не были сырыми внутри.

Выкладываем готовые пончики на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Марина Шанц

Фотоматериалы

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Загрузка...
Лимонно-ванильные пончики — нежнее я еще не ела!