Аппетитный кекс на кефире с курагой

Кекс на кефире с курагой — десерт, который легко приготовить на скорую руку.

Готовится он просто и получается невероятно вкусным. Кекс выходит нежным и буквально тает во рту.

Необходимые продукты

  • куриное яйцо — 2 шт
  • сливочное масло — 0,1 кг
  • сахар — 150 гр
  • кефир — 100 мл
  • мука — 0,3 кг
  • разрыхлитель — 11 гр
  • соль — щепотка
  • ванилин по вкусу
  • курага

Начинаем приготовление

Загрузка...

Курагу замачиваем в горячей воде на 5-6 минут, затем откидываем на дуршлаг и оставляем подсохнуть.

Затем курагу нарезаем мелкими кусочками.

Сливочное масло растапливаем и выливаем в чашку. Вбиваем в него яйца и сахар. Потом взбиваем все миксером.

В получившуюся массу добавляем кефир и еще раз взбиваем. Затем всыпаем подготовленную курагу и перемешиваем массу лопаткой.

В другой миске смешиваем муку, разрыхлитель и соль. Сухую массу добавляем в жидкую и перемешиваем до однородности.

Готовое тесто переливаем в подготовленную форму (или формочки).

И ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем до готовности, которую легко проверить деревянной палочкой.

Большой кекс выпекается около 50 минут, маленькие — меньше.

Готовому кексу даем немного остыть, по желанию присыпаем пудрой и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Загрузка...
Аппетитный кекс на кефире с курагой