Тефтельки под красным соусом из СССР: по книге рецептов моей бабушки еще 1985 года

Люблю такие рецепты!


Ингредиенты:

Для фарша:

  • Мясо свинина — 400 г
  • Рис — 1 ст.
  • Лук — 1 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль, перец

Для соуса:

  • Помидоры — 2 шт.
  • Сметана — 2 ст.л
  • Мука — 4 ст.л.
  • Соль, перец, сахар

Приготовление:

Загрузка...

Мясо прокручиваем через мясорубку.

Добавляем мелко порезанный лук.

Рис отвариваем до готовности, остужаем и добавляем в фарш.

Добавляем яйцо, соль и перец по кусу. Все перемешиваем.

Загрузка...

Для соуса: натираем помидоры на мелкой терке, добавляем 2 столовые ложки сметаны, соль, перец и немного сахара, перемешиваем.

Натертую на терке морковку пассируем на сковородке.

Вливаем в соус немного воды и доводим до кипения.

Формируем из фарша тефтельки и панируем в муке.

Складываем в кастрюлю и заливаем соусом.

Готовим на медленном огне около 20 минут.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Загрузка...
Тефтельки под красным соусом из СССР: по книге рецептов моей бабушки еще 1985 года