Вкуснейший капустняк со свининой и копченостями

Представляем вашему вниманию рецепт очень аппетитного супчика, который придётся по душе каждому.

Капустняк – это достаточно распространённое блюдо и занимает почётное место среди остальных супов. Он получается сытный, ароматный и очень вкусный. Такому супчику будут рады все к обеденному столу.

Существует достаточно много рецептов капустняка.

Мы предлагаем его приготовить со свининой и копченостями. Он получается мега аппетитный. Обязательно попробуйте, вы не пожалеете. Сохраняйте рецептик и разбавляйте свое обеденное меню такой вкуснятиной.

Загрузка...

Нужные ингредиенты

  • 100 гр пшена
  • 300 гр свинины
  • 200 гр квашеной капусты
  • 3 столовые ложки подсолнечного масла
  • 30 гр копченой колбасы
  • 60 гр копченой грудинки
  • 2 картофеля
  • 20 гр репчатого лука
  • 50 гр моркови
  • 10 гр зелени
  • соль по вкусу

Начинаем процесс

В первую очередь промываем до прозрачной воды пшенную крупу.

После чего отправляем в кастрюлю свинину и наливаем кипяток. Также добавляем сюда стебли зелени.

Затем добавляем пшено и ставим на огонь. Доводим до кипения.

Очищаем картофель и нарезаем его маленькими кубиками.

Загрузка...

Затем, по истечении нужного времени, отправляем его к мясу и и варим до готовности овоща. После чего достаём зелень и мясо. Остужаем его и нарезаем кубиками.

Капусту немного тушим на сковороде с маслом. Затем отправляем в суп.

Принимаемся за приготовление заправки. Для этого очищаем репчатый лук и мелко нарезаем его.

Также чистим морковь и режем маленькими кусочками.

Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла и отправляем в первую очередь лук обжариваться до мягкости.

После чего добавляем морковь и продолжаем процесс до её готовности.

Затем, по истечении нужного времени, добавляем порезанные копчёности сюда и немного томим до яркого аромата.

Затем отправляем подготовленную заправку в капустняк вместе со свининой. Немного прогреваем все на слабом огне, солим по вкусу и хорошо перемешиваем.

Теперь горячим подаем к столу с зеленью.

 

Приятного аппетита!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Загрузка...
Вкуснейший капустняк со свининой и копченостями