Очень вкусный шпинатный пирог

Пирог со шпинатом — вкусное и очень сытное блюдо.

На приготовление такого пирога у вас уйдет совсем немного времени и этот пирог достоин того, чтобы вы его приготовили. Пирог вкусный и очень полезный.

Шпинат содержит большое количество витаминов серии В и обладает антиоксидантными свойствами.

Самый полезный шпинат — весенний, поэтому сейчас самое время приготовить этот замечательный пирог.

Сыр «Панир» можно заменить любым другим домашним сухим сыром.

Загрузка...

Необходимые продукты

Для теста

  • 400 грамм пшеничной муки
  • 150 грамм сливочного масла
  • 100 грамм сметаны
  • соль

Для начинки

  • 250 грамм сыра «Панир»
  • 300 грамм сметаны
  • 1 чайная ложка куркумы
  • соль, перец
  • кунжут
  • 3 пучка шпината

Начинаем приготовление

В миску просеиваем муку и добавляем мягкое сливочное масло. Все перетираем руками до состояния крошки.

В получившуюся массу добавляем сметану, перемешиваем и замешиваем тесто. Вымешиваем его до тех пор, пока оно не соберется в шар. Готовое тесто перекладываем в миску и накрываем полотенцем. Ставим миску с тестом в холодильник на 20-30 минут.

Приготовим начинку. Шпинат промываем и нарезаем кусочками. Выпариваем из шпината лишнюю влагу на сухой сковороде. Сыр натираем на крупной терке. Добавляем в сыр сметану, соль, перец и куркуму. Все тщательно перемешиваем.

Достаем тесто из холодильника и делим на 2 части. Одну чуть больше, другую — поменьше. Большую часть раскатываем до размеров вашего блюда для запекания и выкладываем в форму. Делаем на дне несколько проколов вилкой и выкладываем слой из шпината. Сверху кладем сырный слой.

Раскатываем второй слой теста и выкладываем его на начинку. Края скрепляем и промазываем сверху сметаной, молоком или растительным маслом. Сверху на пироге делаем несколько надрезов и присыпаем его кунжутом.

Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут (до появления золотистого цвета). Затем пирог достаем, перекладываем на блюдо и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Загрузка...
Очень вкусный шпинатный пирог