Салат из брокколи: вкусно и просто

Представляем вам рецепт повседневного салата. Готовить мы его будем из свежих овощей и брокколи. Блюдо получится вкусное, сытное и очень легкое. Такой салатик можно приготовить вместо ужина или использовать в качестве гарнира. Заправлять салат мы будем специальным соусом. Который придаст блюду изюминку.

Необходимые продукты

  • 0,5 килограмм брокколи
  • 1 болгарский перец
  • 3 столовые ложки кукурузы
  • 1 зубчик чеснока
  • лимон
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка гранатового соуса
  • соль

Начинаем приготовление

Брокколи промываем и кладем в кипящую подсоленную воду. Отвариваем ее до готовности. Потом вынимаем ее из воды и разбираем на соцветия.

Загрузка...

Перец промазываем растительным маслом и заворачиваем в фольгу. Кладем его на противень и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут. Затем достаем, разворачиваем и оставляем остывать. Подготовленный перец очищаем от семян и нарезаем небольшими кусочками.

Приготовим соус. В чашку наливаем оливковое масло, выдавливаем немного лимонного сока, выдавливаем через пресс очищенный чеснок и вливаем гранатовый соус. Добавляем в смесь соль и хорошо перемешиваем.

В глубокую миску кладем брокколи, добавляем туда болгарский перец, подготовленную кукурузу и заправляем все подготовленным соусом. Тщательно перемешиваем и подаем к столу.

 

Приятного аппетита!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Салат из брокколи: вкусно и просто