Рецепт, который советую сохранить — Очень вкусные беляши!

Загрузка...

Они просто обалденные!


Ингредиенты:

Для теста:
6-6,5 стаканов муки (просеять 2-3 раза!!!!!!)
400 мл воды
200 мл молока
1,5 ч.л сухих дрожжей
1 ст.л. + 1 ч.л. сахара
1 ч.л соли
50 мл растительного масла

Для фарша:
500 гр фарша
100 мл молока
3-4 крупных луковицы (измельчаем блендером)
0,5 ч.л молотого кориандра
соль, черный перец-по вкусу.

Приготовление:

В 50 мл теплой воды добавляем сухие дрожжи и 1 ч.л сахара, оставляем на 5-10 минут.
Отдельно смешиваем 350 мл теплой воды, теплое молоко, 1 ст.л сахара и соль, перемешиваем до растворения сахара и соли.
Просеиваем половину муки, добавляем подошедшие дрожжи и молочную смесь, добавляем половину растительного масла и остальную муку (частями). Вымешиваем.
Добавляем оставшееся масло в конце замеса.
Накрываем тесто и даем ему подойти в течение 2 часов. Один раз приминаем тесто и даем ему подойти снова ещё 30 минут.
Лепим беляши и жарим во фритюре на медленном огне.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Марина Гармаш

Фотоматериалы 

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Рецепт, который советую сохранить — Очень вкусные беляши!